その名も 山麓苑。

山ひとつまるまるお店。ジンギスカンのお店です。
使用しなくなった醤油樽が部屋になっていて、皆その中にはいって食事をします＊

大きな樽は20名、小さな樽だと4名ほどはいれます。
樽の中で食事なんて、なんだか不思議空間。アミューズメントパークのようです。

料理のお味はというと・・・これまた○！
とってもおいしいです＊

ラム肉、鶏肉、シーフード・・・といろいろ選べます。
お皿の底には卵がはいっていて、 それを最後に目玉焼きにして食べるのが
かなーり、おいしいです♡

お部屋は全部座敷なので、子供やペット連れでも行けます。
食事のあとに山を散策とかもできちゃいます。
ここはお庭がかなりキレイなので、恋人同士でいくのもいいのかも。

ちなみに、ここはトイレも樽です。
女のひとなんて、トイレの個室まで樽。
本当に不思議な気分になります（笑）

あと、たまーに新しい醤油樽が設置されるそうです。
樽には全部 ○○の間  なんて名前がついてるんですが、運よく
その樽にはいった初めてのお客様になると、○○ の部分が自分の名前になるそうです。

すてきな記念になりますよね♪

しばらく行けてませんが、また行きたいと思います。

里帰りしていたので自宅に戻ってから
自分のペースを取り戻すのにも一苦労。

でもなんとか、毎日お弁当をつくっています。

このお弁当は

＊たまごやき
＊ピーマンと人参のきんぴら
＊焼きサバ
＊ハンバーグ
＊アスパラマヨサラダ
＊プチトマト
＊チキンマヨネーズカツ（冷凍食品）　です。

やっぱり冷凍食品には頼らないと、
私が疲れてしまいそうです。
冷凍食品、ばんざい。

息子ははじめは夜中２時間から３時間おきの授乳で、
最近ようやく４時間、６時間と長い時間寝てくれるようになりました。

ただ寝かしつけにも時間がかかるし、
ちょうど朝の起きる時間がお弁当を作ったりゴミを出したりする時間と
かぶっているので、このごろは晩ごはんの準備と一緒に
お弁当のおかずをさっと作っています。

晩ごはんのおかずも、使いまわしたり。

晩ごはんは朝のうちに野菜を切ったり、
煮込み料理なら軽く煮込んだりしておいて
夜、夫が帰ってくる少し前から仕上げています。

そのときにたまごやきを焼いたり、
ウインナーを焼いたり、おかずを取り分けたりしておいて
朝になったら詰めるだけ　の状態に。

はじめはタイミングがつかめなくて大変だったけど、
だいぶ慣れてきて、自分でいうのも何ですが
手際がよくなってきました＊

まだ息子は寝返りもしてないので、
動き出したら何か変わるかな？なんて不安もあります。

生活リズムもかわるかもしれません。

どうなることやら。
がんばります＊＊＊

まずはこちら。

＊海老のケチャップ和え
＊ベーコンとたまねぎの塩炒め
＊もやし炒め
＊たまごやき
＊カニクリームコロッケ（冷凍食品）　です。

この日は海老メイン。
海老ってお弁当にいれるなら、海老フライとかのイメージなのですが
揚げたりなんやかんやは面倒なので、炒めるだけで入れちゃうことが多いです。
何かお弁当に良い海老レシピ、ないかなぁ。。。と探し中。

こちらは

＊ヒレカツ（冷凍食品）
＊ ほうれん草のおひたし
＊プチトマト
＊牛肉と玉ねぎの塩コショウ炒め
＊にんじんのきんぴら
＊たまごやき
＊じゃがいものウインナーのコンソメ炒め　でした。

にんじんのきんぴらは、作り置きストックにぴったり。
ピーラーで薄くしたにんじんを冷蔵庫にいれてるだけで、
お弁当づくりの時間短縮になります。

で、こちらのお弁当は
＊お花ウインナー
＊たまごやき
＊ほうれん草とベーコンのソテー
＊かき揚げ天ぷら（冷凍食品）
＊じゃが海老サラダ
＊プチトマト
＊きんぴらごぼう（冷凍食品） 　です。

よく作る鮭じゃがサラダの、海老バージョン。
彩りを添えたいときに、じゃがサラダは万能おかずになります。

最近ようやく、たまごやきを作るのに慣れてきました！
結婚するまできちんとしたたまごやきなんてほとんど作っていなくて、
上手に巻けなかったんですが・・・
やっと見た目もOKなたまごやきが焼けるようになってきた気がします。
（といっても、まだまだなんですが・・・）

たまごやき器って、サイズが結構大きいので
お弁当用を焼くときにはひとり用サイズっていうのを使っています。
小振りなので、便利！

思い切って買ってみてよかったグッズです＊

さて、夏になり、お弁当がくさってしまうのが心配な今日この頃です。

うちの夫は毎日片道１時間かけて会社に行っているので、
暑すぎるとお弁当を持っていかすのがこわいです。

そこで、先日書いた記事。おかずの冷凍ストック＊

この子たちを駆使していますっ！
揚げ物、お惣菜を冷凍したものと冷凍食品をひとつふたつ。

それにたまごやきでお弁当はいつもの量、詰め込めます。
たまごやきも、冷凍しちゃって、そのままイン☆
冷凍しちゃって大丈夫なのかな？とは思うのですが、夫いわく大丈夫みたいです。

もしおかずは冷凍してなくっても、
たまごやきだけ冷凍しておけば保冷剤代わりになってくれると思います♪

そんな冷凍だらけのお弁当はこちら。

＊ハムカツ
＊筑前煮
＊切干し大根
＊からあげ
＊クリームコロッケ
＊牛マヨカツ
＊小松菜おひたし　　です☆

あ、こんかいはたまごやきがはいってませんね・・・。

通勤時間と、会社についてからどんな風にお弁当を置いておくかで
解凍具合は変わってしまうと思いますが、夫は会社でも鞄にいれっぱなしで
お昼休みに出して食べているので、全部凍ったままで持たせています。

暑がりの彼からするとひんやりしていておいしいそうで。
私は冷たいおかず、苦手なのでどうもわかりませんが、
夫が気にいってくれているので良しとします（●＾ω＾●）

今日初めてその詰め放題をしてみたんですが、かなーりよかったです☆
詰めたのは
＊おひたし
＊からあげ
＊イカリング
＊筑前煮　　の4種類。
ほかにはひじき煮、ポテトサラダ、肉じゃがなどなどおかずたくさん！
で、帰ってすぐにお弁当用に瞬間冷凍！！

たまごのパックの上に、カップを置いて冷凍しています。

こうしたほうがおかずが横にひろがらなくって良い感じ＊
すこし貧乏くさいですね・・・。
からあげは、バットの上にサランラップを敷き、カップにひとつずつ乗せて冷凍。
からあげって結構お弁当の隙間をうめてくれるので助かります。

そう、詰め放題はすべてお弁当用おかずに変身しました。

はい、手抜きです。

妊娠してから、いかにお弁当を楽につくるかがポイントなわたし。

一度、ほぼ冷凍食品なお弁当をつくっちゃいましたが

それでも文句も言わずにペロリと全部食べてくれる夫。
やさしいです。
そんなお弁当をつくってしまったにも関わらず、反省するふりをしながらさらに楽をしようというわたし。
いけてないでしょうか・・・
ううん。

Hちゃんはかなーり年下になるけれど、私をお姉さんみたいに慕ってくれている可愛い子です♪
バイト先が同じで、たまーに遊んだりしています。

こんなこと言うとおばさんになったな・・・と自分でも思ってしまうんですが、
6つも年下の子の話を聞くのは、新鮮。特に恋愛話なんか、可愛いのなんの！

そんなときめいた時期もあったよねー・・・と振り返ってます。
いけないいけない、一応私もまだ大丈夫なはず・・・。

さて、おでかけした目的は、一緒にランチ＊　と、デザートにパフェ＊

ランチは、アメリカ村にある「北極星」でオムライスを食べました♪
高校の頃からちょこちょこ行っていたので、懐かしい。

この日はポークオムライスをいただきました。
北極星の厨房、よくデパートとかで間近に見れますが、 オムライス巻くのが神がかってます。

そりゃオムライスの店なので、当たり前だろうといえば当たり前なんですが、
もう「ぽんぽんぽーん」とフライパンを数回振れば、できあがり。

かなり練習するんだろうなぁ。

私、まだ１回くらいしかきちんとオムライスのたまごを巻けたことがありません・・・。
いつもつい「ふわふわ」と称して、半熟のたまごを上にダーっとかけちゃってます（汗）

いつかこんな風に、上手に、おいしいオムライスを作れたらいいなぁ＞＜；

そしてデザートは、アメリカ村のはずれ・・・道頓堀のほうにある「パラソル」というお店で。
パスタとパフェのお店です＊

ここは20歳くらいのときから、ちょこちょこ行っています＊

某クーポンマガジンにも掲載されています☆
売りはなんといっても、女の子なら心ときめいちゃういろんな種類のパフェ！

私はこの日、イチゴのミルフィーユパフェをチョイス。
大きなミルフィーユがどどーんと乗ってて、すごくないですか？

ほかにも白桃パフェとか、スイートポテトパフェとか、
おすすめしたいパフェはたくさんありますっ。

スイートポテトパフェなんか、パフェの上に
あたたかいスイートポテトパイが乗ってるんです。

ボリューム満点、大満足なパフェ屋さんです。本当に、オススメ＊

このお弁当は、
＊お花ウインナー
＊ミートボール（加工食品）
＊ほうれん草のたまごとじ
＊ニンジンとレタスのサラダ
＊サーモンとしめじのてりやき
＊イカ天ぷら（冷凍食品）　です＊

こちらは、

＊かぼちゃの煮物
＊とんかつ（晩ごはんの残り）
＊お花ウインナー
＊お花ニンジン
＊イカとピーマン、しめじのだし醤油炒め
＊ネギ入りたまごやき
＊レンコンのきんぴら（冷凍食品）　です 。

最近、よく冷凍のストックを作るようにしています。

ふたつめのお弁当につかっているお花のニンジンも、冷凍ストック。
あとはピーマンやきのこも冷凍して、ささっと使いやすくしてます＊
よくあるフリージングの本を読んで、いろんなものをお弁当向けに調理しやすく
冷凍冷凍！！

冷凍庫にいれとけばくさらない・・・とは思いませんので、なるべく
１か月以内には使い切るように心がけています 。

素材そのままを冷凍するのもいいけれど、
ちょっとしたおかずをいっぱい作って、冷凍するのもいいですよ♪

私はよく、きんぴらやおひたしを作って冷凍しています。
小さめカップにいれて、冷凍をしておいて
朝にお弁当にいれれば、お昼にはそのまま食べれます＊

他にもひじきやお肉を炒めたものもいいかも知れませんね。

たまごやきも冷凍できる・・・そうなんですが、
それは私はまだ挑戦してません。

実際姉はたまごやきを冷凍して、夏は保冷剤代わりにしているようです。

５月１日は、私と夫が出会った記念日。
その日に、和歌山にある山の上のパン屋さん・ドーシェルにいってきました！

私はベーグルサンドと、ホットミルクを注文しました。
おいしかったー♪　夫はサンドイッチを注文。

ここは「本当にこんなところにあるの？」という感じの山奥にあるけど、
おいしいパンが食べれるとのことで人気のお店です。

店内にはおいしそうなパンの匂いがふんわり＊

帰りにお土産で、パンも買いましたっ！

遠かったけれど、いってよかったなーと思います☆
みなさんも是非、行ってみてくださいね。
それから、渋滞に巻き込まれつつ
お姉ちゃんの家までまたまたドライブ。
使っていないという　パン焼き機を譲って貰いました！

今は食パンを冷凍したのが結構あるんですが、
それがなくなったらパンを焼こうと思っています＊

パンが焼ける女になりたかったので、頑張るぞー！

さて、記念日話だけではあれなので・・・
またお弁当を載せちゃいます。

いつのお弁当だったかも、思い出せないですけれど。（笑）

＊チキンマヨネーズカツ（冷凍食品）
＊ 鮭じゃがサラダ
＊プチトマト
＊イカの煮物（晩ごはんの残り）
＊蒸し鶏の野菜巻き（ニンジンとほうれん草）
＊ 豚肉の塩コショウ焼き
＊たまごやき（何をいれたか忘れちゃいました・・・）　　です。

鶏の野菜巻きは、簡単なのでさくさくーっと作り置きして、
冷凍してることが多いです☆

ほかにも冷凍ストックが効くおかずのレパートリー、
増やしたいなー・・・と最近思っています＊

たまにお休みしちゃうんですが、基本的には我が家はお弁当！
だって、作らないと主人のおこづかいが減っちゃうし、それによって
家計からお金ちょうだいーって言われちゃいますからね・・・。
貧乏家庭には、昼食は外で・・・なんてこと、そうそうできません（笑）

さてさて今回は３つお弁当をいっきに載せちゃいます。
またどれもこれも、茶色い・・・。もっとカラフルなお弁当を目指してるはずなんですが・・・（◞‸◟）

こちらのお弁当は・・・
＊お花ウインナー
＊エビカツ（冷凍食品）
＊フライドポテト
＊シューマイ（冷凍食品）
＊プチトマト
＊豚肉とたまねぎのなんちゃってすき焼き風
＊鮭としめじのホイル焼き（晩ごはんのあまり）
＊干し海老いりたまごやき　　です☆

で、こちらは・・・
＊チキンマヨネーズカツ（冷凍食品）
＊ニンジンと豆苗のおひたし
＊プチトマト
＊ぜんまい
＊たまごやき
＊ベーコンとキャベツ、ニンジン炒め
＊焼きたらこ
＊ミートボール（加工食品）
＊お花ウインナー　です☆

最後、３つ目のお弁当は・・・

＊ニンジンのきんぴら
＊たまごやき
＊豚肉とたまねぎの塩コショウ炒め
＊クリームコロッケ（冷凍食品）
＊プチトマト
＊お花ウインナー
＊海老サラダ　でした☆

毎日作ってると、本当にメニューに悩んでしまうー＞＜；

もっとお料理上手になりたいです。。。

もういつのお弁当だったか思い出せませんが・・・
この日はこれでもか！っていうくらい ウインナーいれてますね、私・・・。

疲れてたんだと思います。

そんなお弁当のメニューは、
＊お花ウインナー
＊牛肉とキャベツ炒め
＊ 鮭じゃがサラダ
＊たまごやき
＊春巻き（冷凍食品）

あとはー・・・なんでしょう？揚げ物ですね。
まったく思い出せません＾＾；

こちらは・・・
＊人参と小松菜のおひたし
＊プチトマト
＊チキチキボーン
＊チキンマヨネーズカツ(冷凍食品)
＊いんげんのゴマ和え(冷凍食品)
＊ミートボール
＊たまごやき 　　でした。
冷凍食品と加工食品が多いなぁ。ちょっと反省です＞＜；

さて、最近のお弁当に多様している、簡単おかずのご紹介をしたいと思います＊

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鮭じゃがいもサラダ

・じゃがいもの皮をむいて、ラップに包んで約1分レンジでチン
・器にじゃがいもをうつして、スプーンでざくざくつぶす
・鮭フレークをスプーン１杯分加える
・マヨネーズ、塩コショウをお好みで加える
・混ぜ合わせて、できあがり＊

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簡単でパッとできるんですが、見栄えもまぁまぁで、
味もおいしいし、よく作ってます。
ポテトサラダって、隙間をうめるのにももってこいですしね☆
ぜひお試しくださーい☆